وصفة بيلايا

طريقة عمل بيلايا.

البيلايا هي وصفة إسبانية شهيرة تتكون من الأرز والمأكولات البحرية. إنها وجبة خفيفة ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 كوب أرز
– 2 كوب مرق الدجاج
– 1 كوب طماطم مفرومة
– 1/2 كيلو جرام من الجمبري المقشر والمنظف
– 1/2 كيلو جرام من المحار المفتوح
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– عصير ليمون

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى يتغطى الأرز بالزيت ويصبح شفافًا.
4. أضيفي مرق الدجاج والطماطم وقلبي المكونات جيدًا.
5. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي الجمبري والمحار وقلبي المكونات جيدًا.
7. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
8. قلبي المكونات جيدًا وأضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الذوق.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 25 جرام