طريقة عمل بيلايا الأسماك.
البيلايا هي وجبة إسبانية شهيرة تحتوي على الأرز والخضروات واللحوم أو الأسماك. تعتبر وجبة البيلايا الأسماك من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، وتعتبر وجبة مثالية للتمتع بالمأكولات البحرية الطازجة.
مدة التحضير:
٤٥ دقيقة
الحصص:
٦ أشخاص
– ١ كوب أرز
– ٢ كوب مرق الدجاج
– ١ حبة بصل مفروم
– ٣ فصوص ثوم مفروم
– ٢ حبة فلفل أخضر مفروم
– ٢ حبة طماطم مفرومة
– ١ كوب بازلاء
– ١ كوب جمبري مقشر
– ١ كوب سمك قطع صغيرة
– ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
– ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ١/٤ ملعقة صغيرة كركم
– ١/٤ كوب زيت زيتون
١. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
٢. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
٣. أضيفي الطماطم وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
٤. أضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى يتغطى الأرز بالزيت.
٥. أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود والكركم، وقلبي المكونات جيداً.
٦. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
٧. أضيفي الجمبري والسمك والبازلاء، وقلبي المكونات جيداً.
٨. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
٩. قدمي البيلايا الأسماك ساخنة.
السعرات الحرارية: ٣٥٠
الدهون: ١٢ جرام
الكربوهيدرات: ٤٨ جرام
البروتين: ١٢ جرام
