طريقة عمل تارتا دي سانتياغو (كعكة اللوز السانتياغو).
التارتا دي سانتياغو هي كعكة إسبانية شهيرة مصنوعة من اللوز والسكر. تعتبر هذه الكعكة خالية من الدقيق ومثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. تتميز هذه الكعكة بنكهة اللوز الغنية والمحمصة والقوام الطري. جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة واستمتعي بها مع الأصدقاء والعائلة.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 8
– 3 أكواب من اللوز المحمص والمطحون
– 1 1/2 كوب من السكر
– 6 بياض بيض
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– قشرة ليمونة واحدة
– مسحوق السكر للتزيين
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح لينًا ورغويًا.
3. أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط قوامًا صلبًا.
4. أضيفي مسحوق الخبز وقشرة الليمون واستمري في الخفق.
5. أضيفي اللوز المحمص واخلطيه جيدًا حتى يتجانس الخليط.
6. ضعي الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت ورشي المسحوق السكر على الوجه.
7. اخبزي الكعكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اتركي الكعكة تبرد تمامًا قبل التقديم.
السعرات الحرارية: 420
الدهون: 23 جرام
الكربوهيدرات: 47 جرام
البروتين: 10 جرام
