طريقة عمل تارت الليمون ميرنغ.
التارت الليمون ميرنغ هي حلوى شهية ومنعشة تتكون من قشرة التارت المقرمشة وحشوة الليمون الحامضة والميرنغ الناعم. تعتبر هذه الحلوى مناسبة لجميع المناسبات والأوقات، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 8
– قشرة تارت مجمدة
– 4 حبات بيض
– 1 كوب سكر
– 3/4 كوب عصير ليمون طازج
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
– 1/4 كوب نشا الذرة
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 1/2 ملعقة صغيرة كريم التارتار
– 1/4 كوب ماء
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي قشرة التارت في قالب التارت وقطعي الأطراف الزائدة. اخترقي القشرة بشوكة عدة مرات.
3. اسخني القشرة في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيها جانبًا لتبرد.
4. في وعاء، اخفقي البيض والسكر حتى يصبحا خفيفين ورغويين.
5. أضيفي العصير الطازج، الزبدة المذابة، نشا الذرة، الملح، خلاصة الفانيليا، وكريم التارتار إلى الخليط واخفقيهم جيدًا.
6. أضيفي الماء واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
7. اسكبي الحشوة في قشرة التارت المبردة وادخليها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الحشوة ثابتة.
8. اتركي التارت لتبرد تمامًا.
9. في وعاء، اخفقي البياض حتى يصبح رغويًا وأضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الميرنغ ناعمًا ولامعًا.
10. ضعي الميرنغ على التارت باستخدام كيس حلواني وزينيها بالليمون المبشور.
11. أدخلي التارت إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الميرنغ ذهبي اللون.
12. قدمي التارت الليمون ميرنغ مع الشاي أو القهوة.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 14 جرام
الكربوهيدرات: 54 جرام
البروتين: 4 جرام
