طريقة عمل تترازيني الدجاج.
التترازيني الدجاج هي وصفة شهية وسهلة التحضير، تتكون من الدجاج المطبوخ مع المشروم والمعكرونة والصلصة البيضاء. تعتبر هذه الوصفة مناسبة لتقديمها في العزومات والمناسبات الخاصة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 500 غرام معكرونة سباجيتي
– 500 غرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 200 غرام مشروم مقطع إلى شرائح
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب زبدة
– 1/2 كوب طحين
– 4 أكواب حليب
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. يُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم تُصفى وتُحفظ جانبًا.
2. يُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يصبحان طريين.
3. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى ينضج، ثم يُضاف المشروم ويُقلب لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف الطحين ويُقلب حتى يتغير لونه، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا ويُقلب حتى يصبح الصلصة سميكة.
5. يُضاف الجبن ويُقلب حتى يذوب، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. يُضاف المعكرونة إلى الصلصة ويُقلب حتى تتغطى بالكامل.
7. يُسكب المزيج في صينية فرن ويُخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8. يُقدم التترازيني الدجاج ساخنًا مع الخبز المحمص.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 17 غرام
الكربوهيدرات: 45 غرام
البروتينات: 30 غرام
