طريقة عمل تماليس البطاطا الحلوة المخبوزة والفاصوليا السوداء.
تعد تماليس البطاطا الحلوة المخبوزة والفاصوليا السوداء وجبة شهية وصحية للغاية. تتميز هذه الوصفة بنكهة مميزة ومغذية، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والبروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
مدة التحضير:
يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة.
الحصص:
تكفي هذه الوصفة لـ 6 أشخاص.
– 2 كوب دقيق الذرة
– 1 كوب دقيق القمح
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– 1/2 كوب زبدة نباتية
– 1 كوب ماء دافئ
– 2 بطاطا حلوة مخبوزة ومهروسة
– 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة
– 1/2 كوب جبن فيجيتاليانو مبشور
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الذرة والقمح والملح وبيكربونات الصوديوم.
2. أضيفي الزبدة النباتية وامزجي حتى يصبح المزيج مثل الرمل.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وامزجي حتى يتكون عجين.
4. في وعاء آخر، اخلطي البطاطا المهروسة والفاصوليا السوداء والجبن والبصل والثوم والكمون والفلفل الأسود.
5. قسمي العجين إلى 12 قطعة متساوية.
6. ضعي قطعة من العجين على ورقة الألومنيوم وافرديها باليد.
7. ضعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطا والفاصوليا في المنتصف.
8. اطوي الورقة حول الحشوة واضغطي على الأطراف لإغلاق التماليس.
9. ضعي التماليس في صينية الخبز واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 46 جرام
البروتين: 8 جرام
الألياف: 6 جرام
الصوديوم: 350 ملليجرام
