التورتيلا الإسبانية هي وصفة شهيرة في المطبخ الإسباني. تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تعتبر التورتيلا الإسبانية وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 6 بيضات
– 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مفروم
– 1/2 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات:
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبيهم حتى يذبلوا.
4. في وعاء، اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل.
5. أضيفي الخليط السابق إلى المقلاة واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
6. قلبي التورتيلا بمساعدة طبق كبير واتركيها تطهى من الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق أخرى.
7. قدمي التورتيلا الإسبانية ساخنة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 18 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 8 جرام
