طريقة عمل تورتيلا البطاطس.
التورتيلا الإسبانية هي وصفة شهيرة في العالم، وهي عبارة عن طبق من البيض والبطاطا المقلية. إنها وصفة سهلة التحضير وشهية للغاية. تعد تورتيلا البطاطس وجبة خفيفة رائعة للإفطار أو العشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 6 بيضات
– 1/2 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح البطاطس والبصل إلى المقلاة وقلبيهما جيدًا حتى يصبحان ذهبيين.
3. اتركي الخليط يبرد قليلاً.
4. في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل حتى يمتزجوا جيدًا.
5. أضيفي خليط البطاطس والبصل إلى البيض وامزجيهما جيدًا.
6. سخني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي خليط البيض والبطاطس.
7. قلبي التورتيلا بلطف باستخدام ملعقة كبيرة حتى تصبح ذهبية من الجانبين.
8. قدمي التورتيلا الساخنة أو الباردة.
السعرات الحرارية: 280
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
البروتين: 8 جرام
الصوديوم: 300 ملغم
