طريقة عمل خبز التفتون السوري.
التفتون هو نوع من الخبز الشرقي المشهور في سوريا، ويتميز بطعمه اللذيذ والمميز. إذا كنت ترغب في تحضير خبز التفتون السوري في المنزل، فهذه الوصفة ستساعدك على ذلك.
مدة التحضير: 2 ساعات
الحصص: 6
– 3 أكواب من الطحين
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من السكر
– 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– 1 ونصف كوب من الماء الدافئ
– 1/4 كوب من الزيت النباتي
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح والسكر والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي واعجني المزيج حتى يصبح لينًا ومتماسكًا.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
4. بعد مرور الساعة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى قطع صغيرة.
5. شكّلي القطع إلى شكل دائري وضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت.
6. اتركي الخبز ليتخمر لمدة 30 دقيقة.
7. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 4 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 5 جرام
بالهنا والشفا!
