الوصف: تعتبر وصفة رز بالخضار والدجاج وجبة مغذية وشهية، تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم وتعزيز المناعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4 أشخاص
المكونات:
– 2 كوب من الأرز البسمتي
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 4 كوب من الماء
– ملح حسب الرغبة
الخطوات:
1. في قدر كبير، يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم ويتم قليهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. يتم إضافة الدجاج ويتم قليه حتى يصبح لونه بنياً.
4. يتم إضافة الجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ويتم قليهم حتى يصبحوا طريين.
5. يتم إضافة الأرز ويتم تحريكه جيداً حتى يتم تغطية الأرز بالزيت والتوابل.
6. يتم إضافة الماء والملح ويتم تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.
7. يتم تقديم الرز الشهي مع السلطة الخضراء.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 30 جرام
الألياف: 5 جرام
الصوديوم: 500 ملغم
