طريقة عمل ريزوتو الفطر.
الريزوتو هو طبق إيطالي شهير يتميز بنكهته الغنية والملمس الكريمي. واليوم، سأشارك معكم وصفة رائعة لريزوتو الفطر الشهي والمغذي.
مدة التحضير:
٣٠ دقيقة
الحصص:
٤
– ٢٠٠ جرام فطر مقطع
– ١ بصلة مفرومة
– ٢ فص ثوم مفروم
– ٢ كوب أرز أبيض
– ٥ أكواب مرق الدجاج
– ١/٢ كوب جبن بارميزان مبشور
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
١. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة.
٢. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
٣. أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً.
٤. أضيفي الأرز وقلبي حتى يتغلف بالزبدة والزيت.
٥. أضيفي مرق الدجاج بالتدريج وقلبي باستمرار حتى يتمام الطهي.
٦. أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى يذوب تماماً.
٧. ضعي الريزوتو في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.
السعرات الحرارية: ٣٠٠
الدهون: ٨ جرام
الكربوهيدرات: ٤٥ جرام
البروتين: ١٢ جرام
استمتعي بتحضير هذا الطبق الشهي والمغذي لعائلتك وأصدقائك. بالهناء والعافية!
