وصفة ريزوتو الفطر والسبانخ

طريقة عمل ريزوتو الفطر والسبانخ.

الريزوتو هو طبق إيطالي شهير يتميز بنكهته الغنية والشهية، ويعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. واليوم سوف نقدم لكم وصفة ريزوتو الفطر والسبانخ اللذيذة والمغذية.

مدة التحضير:
٣٠ دقيقة

الحصص:
٤ أشخاص

– ٢ كوب أرز
– ٥ كوب مرق الدجاج
– ٢ كوب فطر مقطع
– ٢ كوب سبانخ مفروم
– ١ بصلة مفرومة
– ٣ فصوص ثوم مفرومة
– ١/٢ كوب جبن بارميزان مبشور
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

١- في قدر على النار، يتم تسخين المرق حتى يغلي.
٢- في قدر آخر، يتم تسخين الزبدة وإضافة البصل والثوم وتقليبها حتى تذبل.
٣- يضاف الأرز إلى البصل والثوم ويقلب جيداً حتى يتغطى بالزبدة.
٤- يضاف المرق المغلي بالتدريج إلى الأرز مع التحريك المستمر حتى يتمام الطهي.
٥- يضاف الفطر والسبانخ إلى الريزوتو ويترك لمدة ٥ دقائق حتى ينضج الفطر والسبانخ.
٦- يضاف الجبن بارميزان ويقلب جيداً حتى يتمام الذوبان.
٧- يتم تذويب الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

السعرات الحرارية: ٣٠٠
الدهون: ٨ جرام
الكربوهيدرات: ٥٠ جرام
البروتين: ١٢ جرام

بالهناء والعافية!