وصفة ريزوتو اللحم والفطر

طريقة عمل ريزوتو اللحم والفطر.

هذه الوصفة هي وصفة ريزوتو لذيذة وسهلة التحضير. تحتوي على اللحم والفطر اللذيذين والأرز الناعم. ستحبها العائلة بالتأكيد!

مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 4

– 1 كوب أرز أبيض
– 3 كوب مرق الدجاج
– 1 كوب فطر مقطع
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كيلو لحم مفروم
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. في قدر كبير، يُسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبحان طريين.
3. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً.
4. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق.
5. يُضاف الأرز ويُقلب جيداً حتى يتغطى بالزبدة والزيت.
6. يُضاف المرق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتمام الطهي.
7. يُضاف الجبن البارميزان ويُقلب جيداً.
8. يُترك الريزوتو على النار لمدة 5 دقائق حتى يتمام الطهي.
9. يُزين الريزوتو بالبقدونس المفروم ويُقدم.

– السعرات الحرارية: 450
– الدهون: 15 جرام
– الكربوهيدرات: 50 جرام
– البروتين: 30 جرام
– الصوديوم: 800 ملغ
– السكريات: 2 جرام