وصفة ريزوتو بالفطر والبصل

طريقة عمل ريزوتو بالفطر والبصل.

الريزوتو هو طبق إيطالي شهير يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الشهية. في هذه الوصفة، سنستخدم الفطر والبصل لإضافة نكهة مميزة للريزوتو.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب أرز أبيض
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 كوب فطر مقطع
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
3. أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً.
4. أضيفي الأرز وقلبي حتى يتغطى بالزبدة والزيت.
5. أضيفي المرق تدريجياً وقلبي بين الحين والآخر حتى يتمام الطهي.
6. أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب.
7. قدمي الريزوتو ساخناً.

السعرات الحرارية: 400
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 15 جرام

استمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية وقدميها لعائلتك وضيوفك في وجبة شهية ومميزة.