طريقة عمل زنود الست.
الزنود الست هي حلوى شرقية شهيرة ومحبوبة لدى الجميع. تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة والسكر والماء الوردية. هذه الحلوى سهلة التحضير ومثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 12
– 2 أكواب دقيق
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1/4 كوب ماء دافئ
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 كوب ماء ورد
– 1 كوب قشطة
– 1/2 كوب سكر
– 1/4 كوب ماء ورد
– 1/4 كوب زبدة، مذابة
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والزيت حتى يتجانسوا.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المزيج حتى يصبح ليناً ومتماسكاً.
3. قسّمي العجينة إلى 12 كرات صغيرة واتركيها جانباً.
4. في وعاء آخر، اخلطي القشطة والسكر والماء الورد حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. فتّحي كل كرة من العجينة بواسطة الأصابع حتى تصبح رقيقة.
6. ضعي ملعقة صغيرة من خليط القشطة في المنتصف من العجينة وثني العجينة على شكل أسطوانة.
7. اغلقي الأطراف بإحكام حتى لا يخرج الحشو.
8. ضعي الزنود الست في صينية فرن مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
9. قدّمي الزنود الست مع الشاي أو القهوة.
السعرات الحرارية: 200
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 25 غرام
البروتين: 3 غرام
