طريقة عمل زوبا دي بيسي.
الزوبا دي بيسي هي وصفة إيطالية شهيرة تتكون من مجموعة من الأسماك المختلفة والمأكولات البحرية، وتعتبر وجبة شهية ومغذية للغاية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والشهي وتعتبر مناسبة لجميع المناسبات.
مدة التحضير:
حوالي 45 دقيقة
الحصص:
تكفي لـ 4 أشخاص
– 500 غرام من الأسماك المختلفة (مثل السمك الأحمر والروبيان والمحار والسلمون)
– 2 حبة بصل مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب من الزيت النباتي
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/2 كوب من النعناع المفروم
– 1/2 كوب من الخضار المفرومة (مثل الجزر والكرفس والفلفل الأحمر)
– 1/2 كوب من الماء
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. يتم تنظيف الأسماك جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة كبيرة، يتم سخن الزيت النباتي وإضافة البصل والثوم والخضار والطماطم.
3. يتم طهي المكونات على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
4. يتم إضافة الماء والأسماك وتترك للطهي لمدة 20 دقيقة.
5. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. يتم إضافة البقدونس والنعناع وتترك للطهي لمدة 5 دقائق.
7. تقدم الزوبا دي بيسي ساخنة مع شرائح الخبز الطازج.
– السعرات الحرارية: 350
– الدهون: 15 جرام
– الكربوهيدرات: 10 جرام
– البروتين: 45 جرام
– الصوديوم: 400 ملغم
