طريقة عمل سالمون ويلينغتون.
السالمون ويلينغتون هو طبق فاخر وشهي يتكون من سالمون محشو بالسبانخ والجبنة ومغطى بعجينة البف باستري. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحظى بإعجاب الجميع.
مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 4
– 4 قطع من سالمون الطازج
– 2 كوب من السبانخ المفرومة
– 1/2 كوب من الجبنة الكريمية
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 بيضة
– 1 عجينة بف باستري
– زيت الزيتون للدهن
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي السبانخ المفرومة، الجبنة الكريمية، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود والملح.
3. افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالطحين.
4. ضعي قطع السالمون على العجينة وادهنيها بالبيضة.
5. ضعي خليط السبانخ فوق السالمون.
6. اغلقي العجينة حول السالمون واضغطي على الحواف لإغلاقها.
7. ضعي السالمون في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
8. ادهني السالمون بالبيضة.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
10. قدمي السالمون الويلينغتون ساخنًا.
السعرات الحرارية: 480
الدهون: 28 جرام
الكربوهيدرات: 22 جرام
البروتين: 36 جرام
الكوليسترول: 165 ملغم
الصوديوم: 570 ملغم
