طريقة عمل ساندويش الفلافل بالطحينة.
الفلافل هي وجبة شهية ومغذية تتكون من حمص مطحون والتوابل المختلفة، وهي وجبة نباتية تناسب الجميع. ويعتبر ساندويش الفلافل بالطحينة واحدًا من أشهر الأطباق الشرقية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 كوب حمص مطحون
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 كوب كزبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– 1/4 كوب ماء
– زيت للقلي
– خبز بيتا
– صلصة الطحينة
1. يتم خلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس.
2. يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
3. يتم تشكيل الفلافل إلى كرات صغيرة ويتم وضعها في المقلاة للقلي.
4. يتم قلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
5. يتم وضع الفلافل في الخبز البيتا ويتم إضافة الطحينة والخضروات حسب الرغبة.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 55 جرام
البروتين: 15 جرام
يمكن تقديم ساندويش الفلافل بالطحينة كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، ويمكن إضافة الخضروات المفضلة لتحسين القيمة الغذائية للوجبة.
