الوصف: تعتبر وصفة السباغيتي بالصلصة الحمراء من أشهر الأطباق الإيطالية التي يحبها الكثيرون، وتتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. تتكون الوصفة من السباغيتي المسلوقة والصلصة الحمراء المحضرة من الطماطم والثوم والبصل والزيت والتوابل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6 أشخاص
المكونات:
– 500 غرام سباغيتي
– 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
– 1 ملعقة صغيرة سكر
الخطوات:
1. يسلق السباغيتي في ماء مملح حتى يصبح طرياً، ثم يصفى ويترك جانباً.
2. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم والبصل ويقلب حتى يذبلان.
3. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية ويقلب المزيج جيداً.
4. يضاف الطماطم المقطعة ويقلب المزيج حتى تصبح الطماطم طرية.
5. يضاف السكر ويقلب المزيج جيداً.
6. يضاف السباغيتي إلى المقلاة ويقلب المزيج جيداً حتى يتشرب السباغيتي الصلصة.
7. يقدم السباغيتي بالصلصة الحمراء ساخناً.
المعلومات الغذائية:
– السعرات الحرارية: 350 سعر حراري للحصة الواحدة
– الدهون: 7 جرام
– الكربوهيدرات: 60 جرام
– البروتين: 12 جرام
