وصفة سباغيتي كاربونارا

طريقة عمل سباغيتي كاربونارا.

السباغيتي كاربونارا هي وصفة إيطالية تتكون من السباغيتي المطبوخة مع البيض والجبن واللحم المقدد. هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع أفراد العائلة.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 400 غرام سباغيتي
– 4 حبات بيض
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1/2 كوب جبن رومانو مبشور
– 200 غرام لحم دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 200 غرام لحم بقر مفروم
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1/2 كوب صلصة الطماطم
– 1/2 كوب كريمة الطبخ
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1. يُسلق السباغيتي في ماء مملح حتى يصبح طرياً، ثم يُصفى ويُترك جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، يُسخن الزبدة على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة.
3. يُضاف اللحم المفروم والدجاج إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج.
4. يُضاف صلصة الطماطم وكريمة الطبخ ويُقلب حتى تتداخل المكونات.
5. يُضاف البيض والجبن بارميزان والجبن رومانو إلى المقلاة ويُقلب حتى يتماسك البيض ويذوب الجبن.
6. يُضاف السباغيتي إلى المقلاة ويُقلب حتى يتغطى بالصلصة.
7. يُتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

السعرات الحرارية: 550
الدهون: 22 غرام
الكربوهيدرات: 57 غرام
البروتين: 30 غرام