وصفة ستير فراي السمك والكوسة

طريقة عمل ستير فراي السمك والكوسة.

هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لستير فراي السمك والكوسة هي وجبة خفيفة وصحية لعشاء سريع. يتم تحضيرها بسرعة باستخدام السمك المفضل لديك والكوسة الطازجة. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام من السمك المقطع إلى قطع صغيرة
– 2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الصينية الحارة
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يضاف السمك إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السمك ذهبي اللون.
4. يضاف الكوسة إلى المقلاة ويقلب حتى تصبح الكوسة طرية.
5. يضاف الصلصة الصينية الحارة ويقلب حتى يتم تغطية جميع المكونات بالصلصة.
6. يترك الطبق على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يتم تسخين الكوسة تمامًا.
7. يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم.

السعرات الحرارية: 220
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 8 جرام
البروتين: 25 جرام
الصوديوم: 400 ملغ
الكالسيوم: 50 ملغ
الحديد: 2 ملغ