وصفة ستيك اللحم مع الباذنجان

طريقة عمل ستيك اللحم مع الباذنجان.

الستيك اللحم مع الباذنجان هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة شهية ومغذية. تتميز هذه الوصفة بنكهة اللحم المشوي والباذنجان الطري، وهي مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية في أي وقت من اليوم.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام ستيك اللحم المقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح
– 1 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلان.
3. أضيفي شرائح الستيك اللحم وقلبيها حتى تنضج.
4. أضيفي شرائح الباذنجان وقلبيها حتى تصبح طرية.
5. أضيفي الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا وقلبيهم مع المكونات الأخرى.
6. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات.
7. قدمي الستيك اللحم مع الباذنجان ساخناً.

السعرات الحرارية: 300
الدهون: 12 غرام
الكربوهيدرات: 10 غرام
البروتين: 35 غرام