وصفة سفوغلياتيلي الإيطالية

طريقة عمل سفوغلياتيلي الإيطالية.

تعتبر سفوغلياتيلي من أشهر الحلويات الإيطالية التي تتميز بطبقاتها الرقيقة وحشوتها الشهية. إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل، فإليكِ وصفة سهلة وسريعة.

مدة التحضير: 3 ساعات
الحصص: 12

– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب زبدة مذابة
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 بيضة
– 1 كوب جبن ريكوتا
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر والملح.
2. أضيفي الزبدة المذابة والماء الدافئ، واعجني المزيج حتى يتكون عجينة لينة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
4. في وعاء آخر، اخفقي الجبن الريكوتا، السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. قسمي العجينة إلى 12 كرات صغيرة، وافردي كل كرة بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن في وسط كل دائرة من العجينة.
7. اطوي العجينة حول الحشوة بحيث تتشكل سفوغلياتيلي على شكل مثلث.
8. ضعي السفوغلياتيلي في صينية فرن مدهونة بالزيت، واتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واخبزي السفوغلياتيلي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

السعرات الحرارية: 280
الدهون: 14 جرام
الكربوهيدرات: 31 جرام
البروتين: 7 جرام