وصفة سلطة الخضار المختلطة والكينوا

طريقة عمل سلطة الخضار المختلطة والكينوا.

السلطات هي وجبات خفيفة ومغذية ومناسبة لأي وقت من اليوم. وهذه الوصفة من سلطة الخضار المختلطة والكينوا هي وجبة مثالية للغداء أو العشاء. تحتوي هذه السلطة على العديد من الخضار الطازجة والمغذية بالإضافة إلى الكينوا الغنية بالبروتين. هذه الوصفة سهلة التحضير وستأخذ فقط 20 دقيقة من وقتك.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 1 كوب من الكينوا
– 2 كوب من الماء
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1 حبة فلفل أحمر مفروم
– 1 حبة خيار مفروم
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/2 كوب من النعناع المفروم
– 1/4 كوب من الزيتون المفروم
– 1/4 كوب من الليمون الحامض
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. اغسلي الكينوا جيدًا ثم ضعيها في قدر مع الماء وقليل من الملح.
2. اتركي الكينوا على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
3. اتركي الكينوا تبرد لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في وعاء كبير.
4. أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والخيار والبقدونس والنعناع والزيتون إلى الوعاء.
5. أضيفي الليمون الحامض والملح والفلفل حسب الذوق.
6. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

السعرات الحرارية: 220
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 9 جرام