طريقة عمل سلطة شعيرية.
السلطات هي وجبات خفيفة ومنعشة في الصيف، وهذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، وتحتوي على الكثير من الخضروات والبروتينات الصحية. تحتوي هذه السلطة على شعيرية ناعمة ومنعشة، وخضروات مشكلة مثل الجزر والفلفل الأحمر والخيار والكرفس، والدجاج المشوي المغذي. هذه الوصفة هي خيار رائع لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 200 غرام شعيرية
– 1 جزرة مبشورة
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– 1 خيار مقطع إلى شرائح
– 2 أكواب كرفس مقطع إلى شرائح
– 2 صدور دجاج مشوية مقطعة إلى شرائح
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
– 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
– 1 ملعقة صغيرة عسل
– 1/4 كوب فول سوداني محمص
1. ضعي الشعيرية في وعاء كبير من الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. ثم صفي الماء واتركي الشعيرية جانبًا لتبرد.
2. في وعاء كبير، امزجي الجزر والفلفل الأحمر والخيار والكرفس والدجاج المشوي.
3. في وعاء صغير، امزجي صلصة الصويا وعصير الليمون وزيت السمسم والعسل.
4. صبي الصلصة على الخضروات والدجاج وامزجيها جيدًا.
5. قدمي السلطة في طبق التقديم ورشي الفول السوداني المحمص على الوجه.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 28 جرام
الألياف: 6 جرام
