طريقة عمل سمك بصلصة الثوم والباذنجان.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، في هذه الوصفة الشهية سأعرض لكم طريقة تحضير سمك بصلصة الثوم والباذنجان. هذه الوصفة سهلة التحضير وتتميز بنكهة شهية ومميزة. جربيها الآن ولا تترددي في تقديمها لعائلتك وضيوفك.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 قطع سمك (تونة أو سلمون)
– 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 4 فصوص ثوم، مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم والباذنجان وقلبيهما حتى يصبحان طريين.
3. أضيفي السمك وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي صلصة الصويا والماء والملح والفلفل الأسود والبهارات واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
5. قدمي السمك بصلصة الثوم والباذنجان ساخنًا.
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 25 جرام
بالهناء والعافية!
