وصفة سمك بصلصة الفطر والثوم

طريقة عمل سمك بصلصة الفطر والثوم.

تعتبر وصفة سمك بصلصة الفطر والثوم من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فهي تتكون من قطع السمك المشوية مع صلصة الفطر والثوم اللذيذة التي تضفي عليها نكهة رائعة ومميزة.

مدة التحضير:
٣٠ دقيقة

الحصص:
٤ أشخاص

– ٤ قطع سمك (مثل سمك السلمون أو القد)
– ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– ٢ فص ثوم مفروم
– ١ بصلة مفرومة
– ٢ كوب فطر مقطع
– ١/٢ كوب مرق الدجاج
– ١/٢ كوب كريمة الطبخ
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين

١- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
٢- يضاف الثوم والبصل إلى المقلاة ويقلب حتى يصبحان ذهبيين اللون.
٣- يضاف الفطر إلى المقلاة ويقلب لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طرياً.
٤- يضاف المرق والكريمة إلى المقلاة ويترك المزيج يغلي لمدة ١٠ دقائق.
٥- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
٦- تتم إضافة قطع السمك إلى المقلاة ويترك لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج السمك.
٧- يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً.

السعرات الحرارية: ٣٥٠
الدهون: ١٩ جرام
الكربوهيدرات: ١٠ جرام
البروتين: ٣٠ جرام