طريقة عمل سوشي الأرز البني.
السوشي هو طبق ياباني شهير ومحبب للكثيرين، ولكن العديد من الناس يتجنبون تناوله بسبب استخدام الأرز الأبيض الذي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. لحسن الحظ، يمكن تحضير سوشي صحي باستخدام الأرز البني الذي يحتوي على المزيد من الألياف والبروتينات. جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لسوشي الأرز البني.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 كوب أرز بني
– 3 كوب ماء
– 1/4 كوب خل الأرز
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 أوراق نوري
– 1 حبة خيار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة جزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب واسابي (فلفل حار ياباني)
– 1/4 كوب صلصة السمسم
1. اغسلي الأرز البني جيدًا حتى يتم إزالة النشا الزائد. ثم ضعيه في قدر مع الماء واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. بعد ذلك، ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي. ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ومطبوخًا تمامًا.
3. في وعاء صغير، اخلطي خل الأرز والسكر والملح حتى يذوب السكر تمامًا.
4. عندما ينضج الأرز، اضيفي الخليط السابق إليه وامزجيه جيدًا حتى يتشرب الأرز السائل.
5. ضعي ورقة النوري على سطح العمل واملئيها بالأرز البني بشكل متساوٍ، ثم ضعي شرائح الخيار والجزر والأفوكادو فوق الأرز.
6. لفي النوري حول الحشوة بإحكام باستخدام الماء للتصاق النوري.
7. اقطعي السوشي إلى شرائح صغيرة باستخدام سكين حاد.
8. قدمي السوشي مع صلصة الصويا والواسابي وصلصة السمسم.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 68 جرام
الألياف: 6 جرام
البروتين: 8 جرام
