وصفة سوشي بالسلمون والأفوكادو

طريقة عمل سوشي بالسلمون والأفوكادو.
السوشي هو طبق ياباني شهير يتكون من الأرز المطبوخ والسمك أو الخضار المتنوعة. في هذه الوصفة، سنستخدم السلمون والأفوكادو لإعداد سوشي لذيذ وصحي. سيكون هذا الطبق مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

المكونات:
– 2 كوب أرز سوشي
– 2 كوب ماء
– 1/4 كوب خل الأرز
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 أوراق نوري (ورق الأعشاب البحرية)
– 1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 250 جرام سلمون، مقطع إلى شرائح رقيقة
– صلصة الصويا
– واسابي (الخيار المخلل الياباني)

الخطوات:
1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا. ثم، ضعي الأرز في وعاء وأضيفي الماء. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر صغير، اخلطي خل الأرز والسكر والملح حتى يذوب السكر.
3. اسكبي الخل على الأرز وقلبيه جيدًا حتى يتجانس.
4. غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. اتركي الأرز يبرد لمدة 10 دقائق.
6. ضعي ورقة النوري على سطح العمل. ثم، ضعي الأرز على الورقة وامزجيه بالصلصة الصويا.
7. ضعي شرائح الأفوكادو والسلمون على الأرز.
8. الف الورقة حول الأرز والحشوة بحيث تشكل أسطوانة.
9. قطعي الأسطوانة إلى قطع صغيرة.
10. قدمي السوشي مع واسابي.

المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 14 جرام