طريقة عمل سوغان كبابي.
السوغان كبابي هو وجبة شهية تتكون من لحم البقر المفروم والبصل والتوابل. يتم تحضيرها على الفحم وتقديمها مع الخبز الطازج والصلصة الحارة. إنها وصفة تركية شهيرة وسهلة التحضير.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4-6 أشخاص
– 500 جرام لحم بقر مفروم
– 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– خبز طازج وصلصة حارة للتقديم
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم والملح.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة.
3. سخني الفحم في الشواية.
4. ضعي الكباب على الشواية واشويه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. قدمي الكباب مع الخبز الطازج والصلصة الحارة.
السعرات الحرارية: 300 لكل حصة
الدهون: 18 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 25 جرام
