طريقة عمل سيجر سوتي التركية.
هذه الوصفة الشهية والسهلة لتحضير سيجر سوتي التركية ستجعلك تشعرين بأنك في تركيا. يتم إعداد هذا الطبق اللذيذ من الكبد المقطع والخضروات الطازجة والتوابل الغنية. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز الطازج.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام كبد مقطع
– 2 حبة بصل مقطعة
– 2 حبة فلفل أخضر مقطع
– 2 حبة فلفل أحمر مقطع
– 2 حبة طماطم مقطعة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يضاف الكبد إلى المقلاة ويقلى حتى ينضج.
4. تضاف الطماطم والتوابل إلى المقلاة وتقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يقدم السيجر سوتي الساخن مع الأرز أو الخبز الطازج.
– السعرات الحرارية: 280
– الدهون: 12 جرام
– الكربوهيدرات: 14 جرام
– البروتين: 28 جرام
