طريقة عمل سيخ الباذنجان المشوي مع الفيتا.
الباذنجان المشوي مع الفيتا هو طبق شهي وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتشويه على النار مع الفيتا اللذيذة. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية مع الأرز والسلطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح طولية
– 200 غرام فيتا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– 4 أعواد خشبية للشواء، مغموسة في الماء لمدة 30 دقيقة
1. سخني الشواية على نار متوسطة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم.
3. أضيفي شرائح الباذنجان إلى الوعاء وامزجيها جيدًا حتى تتغطى بالخليط.
4. ادخلي شرائح الباذنجان على أعواد الشواء، وأضيفي مكعبات الفيتا بين كل شريحتين من الباذنجان.
5. ضعي الأعواد على الشواية واشويها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طريًا ومشويًا.
6. قدمي السيخ الباذنجان المشوي مع الفيتا ساخنًا.
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 6 جرام
الصوديوم: 400 ملغ
الكالسيوم: 150 ملغ
الحديد: 1.5 ملغ
