طريقة عمل سيخ الروبيان المشوي.
السيخ الروبيان المشوي هو وجبة خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير. يتم تحضيرها من روبيان طازج ومشوي على النار مع البهارات اللذيذة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 16 حبة روبيان طازج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 4 أعواد خشبية للسيخ
1. يُسخن الشواية على نار متوسطة.
2. يُنظف الروبيان ويُزيل القشر والزعانف.
3. يُخلط الزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود والكمون والملح في وعاء صغير.
4. يُغطى الروبيان بالخليط السابق ويُترك لمدة 10 دقائق للتتبيل.
5. يُشد الروبيان على الأعواد الخشبية للسيخ.
6. يُضع السيخ على الشواية ويُشوى لمدة 2-3 دقائق من كل جانب حتى يصبح الروبيان وردي اللون ومطهو تمامًا.
7. يُرش البقدونس المفروم على الروبيان المشوي ويُقدم ساخنًا.
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 3 جرام
البروتين: 14 جرام
الصوديوم: 400 ملغ
الكوليسترول: 150 ملغ
