وصفة شطيرة الباذنجان المشوي والبصل الأحمر

طريقة عمل شطيرة الباذنجان المشوي والبصل الأحمر.

تعد شطيرة الباذنجان المشوي والبصل الأحمر وجبة خفيفة وشهية تناسب جميع أفراد العائلة. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز صحة الجسم.

مدة التحضير:
15 دقيقة

الحصص:
4 أشخاص

– 1 باذنجان كبير
– 1 بصل أحمر كبير
– 4 قطع خبز
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 4 أوراق خس

1- يتم تقطيع الباذنجان والبصل إلى شرائح رقيقة.
2- يتم وضع الشرائح في وعاء ويتم إضافة الزيت والملح والفلفل الأسود ويتم تحريكها جيدًا.
3- يتم وضع الشرائح على شواية مسطحة ويتم شويها لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
4- يتم تحميص الخبز في الفرن لمدة 2 دقيقة.
5- يتم وضع أوراق الخس على الخبز المحمص ثم يتم وضع الشرائح المشوية من الباذنجان والبصل.
6- يتم وضع الشرائح الأخرى من الخبز فوقها ويتم تقديمها.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 6 جرام
الألياف: 5 جرام