طريقة عمل شطيرة الباذنجان المشوي والحمص.
الباذنجان المشوي والحمص هما مكونان رائعان لشطيرة صحية وشهية. تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها. يمكن تناولها في الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. جربي هذه الوصفة اللذيذة وستحبينها بالتأكيد!
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 2
– 1 باذنجان كبير
– 4 ملاعق كبيرة من الحمص
– 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
– 1 فص ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 قطعة خبز توست
1. قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة ورشيها بالملح واتركيها لمدة 10 دقائق.
2. اغسلي الباذنجان بالماء البارد وجففيه بورق المطبخ.
3. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي شرائح الباذنجان في المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
4. في وعاء صغير، اخلطي الحمص، اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
5. اسخني الخبز في المقلاة.
6. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الحمص على قطعة الخبز وضعي شرائح الباذنجان فوقها.
7. ضعي ملعقة أخرى من خليط الحمص على الباذنجان وضعي القطعة الثانية من الخبز فوقها.
8. قطعي الشطيرة إلى نصفين وقدميها.
السعرات الحرارية: 330
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 57 جرام
البروتين: 12 جرام
الصوديوم: 720 ملغم
