وصفة شطيرة الروبيان المشوي بطريقة البوي

طريقة عمل شطيرة الروبيان المشوي بطريقة البوي.

الشطيرة اللذيذة والمشهورة في نيو أورليانز، شطيرة الروبيان المشوي بطريقة البوي. تتكون هذه الشطيرة من رأس خبز طويل محشو بالروبيان المشوي والخضار المشوية. تعد هذه الشطيرة وجبة خفيفة ولذيذة للغاية.

مدة التحضير:
20 دقيقة

الحصص:
4-6 أشخاص

– 1/2 كيلو جرام من الروبيان المجمد، مسلوق ومقشر
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من الثوم المفروم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 4-6 رؤوس خبز طويل
– 1 بصلة حلوة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 4-6 أوراق خس

1. في وعاء كبير، اخلطي الروبيان المجمد، زيت الزيتون، عصير الليمون، البقدونس، الثوم، الفلفل الأسود والملح. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
2. سخني الشواية على نار متوسطة. ضعي الروبيان على الشواية واشويه حتى يصبح لونه وردياً ويصبح متماسكاً، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
3. قطعي رؤوس الخبز إلى نصفين واشويهم على الشواية حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
4. في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر واطهيهم لمدة 5 دقائق أو حتى يصبحون طريين.
5. ضعي أوراق الخس على نصف الخبز المشوي، ثم ضعي الروبيان المشوي والخضار المشوية فوقه. غطي الخبز بالنصف الآخر من الخبز وقدميها ساخنة.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 20 جرام