وصفة شوربة البطاطا

طريقة عمل شوربة البطاطا.

الشوربة من الأطباق الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، ومن بين أنواع الشوربات المميزة هي شوربة البطاطا. تعتبر شوربة البطاطا وجبة خفيفة وسهلة التحضير، وتحتوي على العديد من الفوائد الغذائية. فهي تحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 1 كوب حليب
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

1. في قدر على نار متوسطة، يتم ذوبان الزبدة وإضافة البصل والثوم حتى يصبحان طريين.
2. يضاف المرق والبطاطا ويترك ليغلي.
3. يخفض الحرارة ويترك القدر يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية.
4. يتم إضافة الحليب ويتم خفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
5. يتم تذويب الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. يزين الطبق بالبقدونس المفروم.

السعرات الحرارية: 200
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 28 جرام
البروتين: 6 جرام
الصوديوم: 500 ملغم