طريقة عمل شوربة البطاطا والكراث الكريمية.
تعتبر شوربة البطاطا والكراث الكريمية من أشهر الأطباق الشتوية، فهي تحتوي على مزيج من البطاطا والكراث المطبوخة بشكل مثالي مع الحليب والكريمة الطازجة. تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد العائلة.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4-6 أشخاص
– 3 حبات بطاطا كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 كوب كراث، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 كوب حليب
– 1/2 كوب كريمة طازجة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
1. في قدر كبير، يتم ذوبان الزبدة على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يتم إضافة البطاطا والكراث ويقلى لمدة 5 دقائق.
4. يتم إضافة المرق ويترك المزيج يغلي.
5. يتم تقليب المزيج وتغطيته لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط طريًا.
6. يتم إضافة الحليب والكريمة وتترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
7. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. يتم خفق الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
9. تقدم الشوربة الساخنة مع خبز التوست.
السعرات الحرارية: 280
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 36 جرام
البروتين: 8 جرام
الصوديوم: 450 ملغم
