وصفة شوربة الدجاج والأرز البري

طريقة عمل شوربة الدجاج والأرز البري.

تعتبر شوربة الدجاج والأرز البري وجبة مثالية للأيام الباردة، فهي تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة. يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل باستخدام المكونات المتوفرة في الثلاجة والمطبخ.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب أرز بري مغسول
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 1 بصلة مفرومة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة واحدة
– بقدونس مفروم للتزيين

1. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والجزر والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل البصل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
4. أضيفي الأرز وقلبي المكونات جيداً.
5. أضيفي مرق الدجاج والتوابل (الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الزنجبيل) واتركيها تغلي.
6. اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7. أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات جيداً.
8. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 22 جرام
الصوديوم: 500 ملغ
الألياف: 3 جرام