طريقة عمل شوربة الطماطم والخضار الإيطالية.
الشوربة الإيطالية المشهورة بالطماطم والخضار هي وصفة سهلة التحضير ولذيذة جدًا. تتكون هذه الشوربة من الطماطم الناضجة والخضار الطازجة مثل البصل والجزر والكرفس والثوم. يتم تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة ويتم طهيها في قدر كبير مع الطماطم والماء والتوابل حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 4 طماطم كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 جزر، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 عود كرفس، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 أكواب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
– 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1. في قدر كبير، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والجزر والكرفس والثوم ويتم طهيها حتى تصبح الخضار طرية.
3. يتم إضافة الطماطم والماء والتوابل ويتم تحريك المكونات جيدًا.
4. يتم تغطية القدر ويترك ليغلي لمدة 15 دقيقة.
5. يتم إزالة القدر من النار ويتم استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة.
6. يتم تقديم الشوربة الإيطالية اللذيذة مع شرائح الخبز المحمص.
السعرات الحرارية: 70
الدهون: 1 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 3 جرام
الصوديوم: 600 ملغم
