وصفة شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس.

تعتبر شوربة العدس من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية التي تعزز صحة الجسم، كما أنها تعد وجبة مثالية لفصل الشتاء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 1 كوب عدس مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبات جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
– 4 أكواب مرق الدجاج أو الماء
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– عصير ليمون للتزيين

1. في قدر كبير، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبلان.
2. يُضاف الجزر والبطاطس ويُقلب المزيج لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف العدس والمرق أو الماء ويُترك المزيج يغلي.
4. يُخفض الحرارة ويُترك المزيج يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات.
5. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بعصير الليمون.

السعرات الحرارية: 220
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 12 جرام
الصوديوم: 400 ملغم