الشوربة من الأطباق الشتوية المحببة لدى الكثيرين، وهذه الوصفة تجمع بين العدس الغني بالبروتين والخضار الصحية. تعد هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للنساء اللواتي يرغبن في تناول وجبة صحية ومغذية في نفس الوقت.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– كوب عدس مغسول ومنقوع لمدة ساعة
– حبة بصل مفرومة
– حبتان جزر مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
– حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 4 أكواب مرق الدجاج أو الماء
الخطوات:
1- في قدر على النار، يتم تسخين الزيت وإضافة البصل والجزر والبطاطس. يتم قلي الخضار لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
2- يتم إضافة العدس المنقوع والمرق أو الماء والتوابل (الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود).
3- يتم تغطية القدر وتركه على النار لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج العدس والخضار.
4- يتم استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح شوربة ناعمة.
5- يتم تقديم الشوربة ساخنة مع رشة من الكزبرة المفرومة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 2 جرام
الكربوهيدرات: 31 جرام
البروتين: 9 جرام
الصوديوم: 400 ملليجرام
