طريقة عمل شوربة الفطر والبطاطا الكريمية.
تعتبر شوربة الفطر والبطاطا الكريمية وجبة شتوية مثالية للأيام الباردة، فهي تحتوي على مزيج من النكهات الغنية والمكونات الصحية التي تجعلها وجبة مغذية ولذيذة. تعتمد هذه الوصفة على الفطر والبطاطا والكريمة الطازجة، مما يجعلها خيارًا صحيًا وشهيًا للغاية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 500 جرام فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 1 كوب كريمة سائلة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. في قدر كبير، يُسخن الزبدة على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبحان طريين.
3. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ويتحول للون البني.
4. تُضاف البطاطا والمرق وتُغلى المزيج.
5. يُخفض الحرارة ويُطهى المزيج حتى تصبح البطاطا طرية.
6. يُضاف الكريمة ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
7. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. يُقدم الطبق ساخنًا مع رشة من البقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 290
الدهون: 18 جرام
الكربوهيدرات: 24 جرام
البروتين: 8 جرام
الصوديوم: 400 ملغم
