طريقة عمل شوربة تورتيلا الدجاج.
هذه الوصفة اللذيذة ستأخذك في رحلة إلى المكسيك مع كل ملعقة. تتميز هذه الشوربة بالنكهات الغنية والمكونات الطازجة. إنها وجبة مثالية للأيام الباردة أو عندما تشعر بالحاجة إلى شيء دافئ ومريح.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 حبة فلفل أحمر مفرومة
– 1 حبة فلفل أخضر مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 كوب من الذرة المجمدة
– 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء المجمدة
– 4 أكواب من مرق الدجاج
– 1 كوب من الصلصة المكسيكية
– 1 كوب من رقائق التورتيلا المحمصة
– 1/2 كوب من الجبن المبشور
1. في قدر كبير، يُسخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يصبحان طريين.
2. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغير لونه.
3. يُضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ويُقلب حتى يصبحان طريين.
4. يُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود ويُقلب حتى يتم توزيعها بالتساوي.
5. يُضاف الذرة والفاصوليا السوداء ويُقلب حتى تتداخل المكونات.
6. يُضاف مرق الدجاج والصلصة المكسيكية ويُترك القدر يغلي لمدة 10 دقائق.
7. يُضاف رقائق التورتيلا المحمصة ويُقلب حتى تتشرب الشوربة.
8. يُزين الطبق بالجبن المبشور ويُقدم ساخنًا.
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 32 جرام
البروتين: 28 جرام
الصوديوم: 800 ملغ
