طريقة عمل شوربة عدس سورية.
الشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية. وصفتنا اليوم هي شوربة عدس سورية، وهي وصفة تقليدية سورية تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية.
مدة التحضير:
تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة للإعداد و 40 دقيقة للطهي.
الحصص:
تكفي هذه الوصفة لـ 4 أشخاص.
– كوب عدس مجروش
– بصلة مفرومة
– فص ثوم مفروم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح حسب الذوق
– 4 أكواب مرق الدجاج
1. يُسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم إلى القدر ويُقلب حتى يذبلان.
3. يُضاف العدس المجروش إلى القدر ويُقلب لمدة دقيقتين.
4. يُضاف المرق والتوابل (الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح) إلى القدر ويُغطى القدر ويُترك ليغلي.
5. يُخفض الحرارة ويُترك القدر على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
6. يُسكب المحتوى في الخلاط الكهربائي ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.
7. يُعاد المحتوى إلى القدر ويُسخن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
السعرات الحرارية: 150 سعر حراري للحصة الواحدة
الدهون: 3 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 8 جرام
استمتعي بتحضير شوربة عدس سورية الشهية والمغذية لعائلتك وأصدقائك.
