طريقة عمل شوربة لحم بالخضار.
هذه الوصفة هي وجبة مثالية للأيام الباردة، حيث تحتوي على اللحم اللذيذ والخضار الطازجة. هذه الشوربة سهلة التحضير وستشعرك بالدفء والراحة في يوم شتوي بارد.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
– 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– 1 كوب من الذرة المعلبة
– 1 كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 6 أكواب من المرق الدجاج أو اللحم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. في قدر كبير، يُسخن الزيت على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
2. يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.
3. تضاف الجزر والبطاطس والذرة والفاصوليا الحمراء ويقلب المزيج جيدًا.
4. يضاف المرق والبابريكا والزعتر ويترك المزيج يغلي.
5. يُخفض الحرارة ويترك المزيج يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا والخضار ناعمة.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 20 جرام
تُقدم الشوربة ساخنة مع خبز محمص وصحن من السلطة الخضراء. بالهناء والعافية!
