وصفة شوربة لحم وعدس

طريقة عمل شوربة لحم وعدس.

هذه الشوربة اللذيذة مليئة بالبروتين والألياف، وهي وجبة مثالية للأيام الباردة. تحتوي هذه الوصفة على لحم البقر الطازج والعدس الغني بالفيتامينات والمعادن. ستحبها عائلتك بالتأكيد!

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب عدس أحمر
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 أكواب مرق اللحم
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1. في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
2. أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الجزر والبطاطس والعدس وقلبي جيداً.
4. أضيفي المرق والتوابل واتركيها تغلي.
5. اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً والعدس ناعماً.
6. قدمي الشوربة الساخنة مع خبز التوست.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 40 غرام
البروتين: 30 غرام
الألياف: 12 غرام