وصفة شيش برك لبنانية

طريقة عمل شيش برك لبنانية.

الشيش برك هو طبق لبناني تقليدي شهي ومشهور. يتم إعداده من عجينة العشرة المحشوة باللحمة المفرومة والبصل والبهارات، ثم يُغلى في مرقة اللحمة ويُقدّم ساخناً. إذا كنتِ ترغبين في تجربة هذا الطبق الشهي، فإليكِ وصفة شيش برك لبنانية سهلة وسريعة التحضير.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام عجينة العشرة
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 2 بصلات مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات شرقية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 أكواب مرقة لحمة

1. قومي بتحضير عجينة العشرة واتركيها جانباً.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل وحرّكيه حتى يذبل.
3. أضيفي اللحمة المفرومة وحرّكيها حتى تنضج.
4. أضيفي البهارات والملح وحرّكي المكونات جيداً.
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وافتحيها باليد لتصبح رقيقة.
6. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة عجينة واغلقيها بإحكام.
7. ضعي الشيش برك في مرقة اللحمة واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
8. قدّمي الشيش برك ساخناً مع القليل من المرقة.

السعرات الحرارية: 400
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 30 غرام
البروتين: 25 غرام