طريقة عمل شيلي اللحم والفاصوليا.
هذه الوصفة هي وصفة شيلي اللحم والفاصوليا الشهية التي يحبها الجميع. إنها وصفة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة وصحية. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز المحمص.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4-6
– 500 غرام لحم بقري مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 علبة فاصوليا حمراء مصفاة ومغسولة
– 1 علبة طماطم مقطعة
– 1 كوب مرق الدجاج
1. في مقلاة كبيرة، يُطهى اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.
2. يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبحان طريين.
3. يضاف الكمون، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، والملح إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
4. يضاف الفاصوليا الحمراء، الطماطم المقطعة، ومرق الدجاج إلى المقلاة ويُخلط الجميع جيدًا.
5. يُغطى المقلاة ويُطهى الشيلي على نار منخفضة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح اللحم طريًا والنكهات متداخلة.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 28 جرام
الصوديوم: 800 ملليجرام
تقدم شيلي اللحم والفاصوليا ساخنة مع الأرز أو الخبز المحمص. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
