وصفة صلصة الروبيان والكركند

طريقة عمل صلصة الروبيان والكركند.

تعتبر صلصة الروبيان والكركند من الأطباق الشهية والمفضلة لدي الكثير من الناس. فهي تتميز بمذاقها الشهي والفريد، وتحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. إذا كنت ترغبين في تحضير هذه الوصفة الشهية، فتابعي معي الخطوات التالية.

مدة التحضير:
30 دقيقة

الحصص:
4 أشخاص

– 500 جرام روبيان طازج
– 500 جرام كركند طازج
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1/2 كوب صلصة الطماطم
– 1/2 كوب مرق الدجاج
– 1/2 كوب كريمة الطبخ
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين

1- يغسل الروبيان والكركند جيداً بالماء البارد، ثم يقشر ويزال الجزء الأسود من الظهر.
2- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبلان.
3- يضاف الروبيان والكركند إلى المقلاة، ويقلب حتى يتغير لونهما إلى الوردي.
4- يضاف صلصة الطماطم ومرق الدجاج إلى المقلاة، ويترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
5- يضاف كريمة الطبخ إلى المقلاة، ويترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
6- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويترك المزيج يغلي لمدة 2 دقيقة أخرى.
7- يزين الطبق بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخناً.

السعرات الحرارية: 300
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 30 جرام
الصوديوم: 500 ملجم